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InicioTiendaChocolateCoberturas y cacaoCOBERTURA CALLEBAUT ORIGEN MADAGASCAR(BOLSA 2.5Kg)

COBERTURA CALLEBAUT ORIGEN MADAGASCAR(BOLSA 2.5Kg)

39,39€ 31,50€

El cacao que crece en la isla roja de Madagascar presenta un sabor muy intenso, redondo y dulce, con un ligero amargor.

Está coronado por aromas refrescantes, moderadamente ácidos, y notas afrutadas que recuerdan las frambuesas, bayas de enebro, cítricos y frutas amarillas maduras, tales como el albaricoque y la piña.

Madagascar es delicioso para saborearlo en barras y tabletas de chocolate y en confitería moldeada, pero también puede ser muy camaleónico, invitándole a explorar maridajes sorprendentes con muy diversos ingredientes.

Piense en ingredientes más suaves como la miel o ingredientes con un carácter ácido o amargo agradable: cafés aromáticos, tés, especias con un sabor ligeramente más fuerte, aceite de oliva, etc.

Composición:

%min. cacao 67.4 – %manteca de cacao 39.5 – %cacao libre de grasa 29.9

%min. leche 0

%materia grasa 39.5 – %manteca de cacao 39.5

Presentado en bolsa de 2.5 kilos.

Incluye un 10% de IVA

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Categorías: Chocolate, Coberturas y cacao Etiqueta: Callebaut SKU:45870 Disponibilidad: 2 disponibles
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Descripción

Descripción

COBERTURA CALLEBAUT ORIGEN MADAGASCAR (BOLSA 2.5Kg)

El cacao que crece en la isla roja de Madagascar presenta un sabor muy intenso, redondo y dulce, con un ligero amargor.

Está coronado por aromas refrescantes, moderadamente ácidos, y notas afrutadas que recuerdan las frambuesas, bayas de enebro, cítricos y frutas amarillas maduras, tales como el albaricoque y la piña.

Madagascar es delicioso para saborearlo en barras y tabletas de chocolate y en confitería moldeada, pero también puede ser muy camaleónico, invitándole a explorar maridajes sorprendentes con muy diversos ingredientes.

Piense en ingredientes más suaves como la miel o ingredientes con un carácter ácido o amargo agradable: cafés aromáticos, tés, especias con un sabor ligeramente más fuerte, aceite de oliva, etc.

Composición:

%min. cacao 67.4 – %manteca de cacao 39.5 – %cacao libre de grasa 29.9

%min. leche 0

%materia grasa 39.5 – %manteca de cacao 39.5

Presentado en bolsa de 2.5 kilos.

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