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Descripción
ESTABILIZANTE (GUMCREAM ME78) (BOLSA 1Kg)
Estabilizante con emulsionantes, uso en caliente,
para helados de crema y con alcohol. Respecto al
Gumcream P35 aporta más estructura y retarda
notablemente el derretido del helado.
Presentado en bolsa de 1kg.
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