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Chocolate negro con un sabor intenso pero equilibrado dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado en el que destacan las notas amargas y los matices frescos y afrutados.
Es la mejor opción para llevar la intensidad del chocolate a otro nivel en sus creaciones.
Dada su baja fluidez, es perfecto para aportar sabor a todo tipo de dulces, desde cremosos hasta salsas de postre.
Composición:
- 70,50% min. de cacao.
- 0% min. de leche.
- 38,9% materia grasa.
Presentado en bolsa de 10 kg.
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5 disponibles
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DESCRIPCIÓN
COBERTURA CALLEBAUT 70-30-38NV-554 (BOLSA 10Kg)
Chocolate negro con un sabor intenso pero equilibrado dominado por un cuerpo sólido de cacao tostado en el que destacan las notas amargas y los matices frescos y afrutados.
Es la mejor opción para llevar la intensidad del chocolate a otro nivel en sus creaciones.
Dada su baja fluidez, es perfecto para aportar sabor a todo tipo de dulces, desde cremosos hasta salsas de postre.
Composición:
- 70,50% min. de cacao.
- 0% min. de leche.
- 38,9% materia grasa.
Presentado en bolsa de 10 kg.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Información adicional
| Peso | 10,5 kg |
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