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Mejorante panario apto para bollería.
Proporciona una corteza más dorada al pan.
En procesos artesanos, aporta tolerancia en la congelación en masa.
Para pan: de 15-20 g por 1 kg de harina.
Para bollería: de 30-40 g por 1 kg de harina.
Presentado en caja de 12 Kilos.
21 disponibles
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DESCRIPCIÓN
MEJORANTE PANARIO «GAMMA SOFLECI» (CAJA 12Kg)
Mejorante panario apto para bollería.
Proporciona una corteza más dorada al pan.
En procesos artesanos, aporta tolerancia en la congelación en masa.
Para pan: de 15-20 g por 1 kg de harina.
Para bollería: de 30-40 g por 1 kg de harina.
Presentado en caja de 12 Kilos.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Información adicional
| Peso | 12,00 kg |
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