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Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia con azúcar incorporado, especial para decoraciones con sabor dulce.
Tiene un sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.
Admite congelación.
Más tiempo fresca sobre la pieza sin agrietarse.
Desarrolla hasta cuatro veces su volumen.
Se puede colorear y aromatizar.
Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc.
Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes.
Textura lisa, suave y duradera.
Presentado en brick de 1 litro.
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|---|---|---|
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213 disponibles
213 disponibles
DESCRIPCIÓN
MIX VEGETAL «AMBIANTE» (BRICK 1L)
Ambiante es una crema vegetal de gran consistencia con azúcar incorporado, especial para decoraciones con sabor dulce.
Tiene un sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.
Admite congelación.
Más tiempo fresca sobre la pieza sin agrietarse.
Desarrolla hasta cuatro veces su volumen.
Se puede colorear y aromatizar.
Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc.
Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes.
Textura lisa, suave y duradera.
Presentado en brick de 1 litro.
